Dr. Gutman fue profesor en la Escuela de Medicina de la Universidad McGill donde su especialidad original fue la medicina de emergencias; ahora ejerce la medicina familiar. Fue capacitado en la Universidad de Calgary y realizó su residencia en medicina de emergencias en la Universidad Emory en Atlanta, Georgia donde fue jefe de residentes.
Continuó su destacada carrera en Canadá, donde fue nombrado como director de pregrado y director del programa de capacitación de Medicina de Emergencia en la Universidad McGill. Ha sido organizador y ponente en distintas conferencias nacionales e internacionales y literalmente ha contribuido en la capacitación de miles de doctores y estudiantes.
Dr. Gutman ha participado en el Consejo Directivo de la Asociación de Medicina de Emergencia de Canadá y en varios directorios donde ha tratado temas de política y educación. En tanto experto en el glutatión y autor de varios exitosos libros sobre el tema. Ha aparecido en muchas oportunidades en televisión y radio discutiendo el rol del glutatión.